Mais de cinco toneladas de caf\u00e9 foram apreendidas no estado do Rio de Janeiro durante a segunda fase da Opera\u00e7\u00e3o Caf\u00e9 Real, uma a\u00e7\u00e3o coordenada pela Secretaria de Estado de Defesa do Consumidor (SEDCON) com apoio do Procon-RJ, da Pol\u00edcia Militar, do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (MAPA) e de \u00f3rg\u00e3os municipais de defesa do consumidor. <\/p>\n\n\n\n
A opera\u00e7\u00e3o, que teve in\u00edcio em agosto, tem como foco a fiscaliza\u00e7\u00e3o de ind\u00fastrias e estabelecimentos comerciais com o objetivo de combater a venda de caf\u00e9 adulterado e proteger a popula\u00e7\u00e3o de riscos \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n
Na etapa mais recente da opera\u00e7\u00e3o, os agentes estiveram em supermercados e centros de distribui\u00e7\u00e3o de diferentes munic\u00edpios fluminenses. Durante as inspe\u00e7\u00f5es, toneladas de caf\u00e9 foram recolhidas por apresentarem caracter\u00edsticas incompat\u00edveis com o que determina a legisla\u00e7\u00e3o vigente. <\/p>\n\n\n\n
As amostras apreendidas agora ser\u00e3o analisadas por laborat\u00f3rios especializados para verificar a presen\u00e7a de elementos estranhos ao caf\u00e9 puro, como restos vegetais n\u00e3o permitidos e materiais que podem comprometer a sa\u00fade do consumidor.<\/p>\n\n\n\n
A Opera\u00e7\u00e3o Caf\u00e9 Real foi deflagrada ap\u00f3s den\u00fancias encaminhadas pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (ABIC), que alertou para o crescimento da circula\u00e7\u00e3o de produtos de baixa qualidade disfar\u00e7ados de caf\u00e9 puro. <\/p>\n\n\n\n
A primeira fase da opera\u00e7\u00e3o ocorreu no final de agosto e resultou na apreens\u00e3o de cerca de tr\u00eas toneladas do produto, al\u00e9m da fiscaliza\u00e7\u00e3o de 19 pontos de venda e produ\u00e7\u00e3o, incluindo cidades como Campos dos Goytacazes, Itaperuna, S\u00e3o Fid\u00e9lis, Carmo e Cantagalo.<\/p>\n\n\n\n
O problema principal identificado pelos fiscais \u00e9 a tentativa de burlar a legisla\u00e7\u00e3o por meio da venda de um produto que se apresenta como caf\u00e9<\/strong><\/a>, mas que na verdade n\u00e3o atende aos requisitos m\u00ednimos de pureza. <\/p>\n\n\n\n A portaria n\u00ba 570 do MAPA estabelece que o caf\u00e9 pode conter, no m\u00e1ximo, 1% de impurezas naturais, como cascas ou fragmentos de galhos, que s\u00e3o resqu\u00edcios do processo de colheita. <\/p>\n\n\n\n No entanto, muitos dos produtos encontrados nas fiscaliza\u00e7\u00f5es apresentavam adultera\u00e7\u00f5es graves, como adi\u00e7\u00e3o intencional de outros vegetais, como milho ou outros gr\u00e3os, para reduzir os custos de produ\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n Essa pr\u00e1tica, al\u00e9m de ilegal, compromete o sabor, a qualidade e pode at\u00e9 gerar efeitos nocivos \u00e0 sa\u00fade, como irrita\u00e7\u00f5es gastrointestinais.<\/p>\n\n\n\n Para auxiliar os consumidores a n\u00e3o ca\u00edrem em fraudes, o Procon-RJ recomenda aten\u00e7\u00e3o redobrada na hora da compra. <\/p>\n\n\n\n Uma das orienta\u00e7\u00f5es principais \u00e9 verificar se a embalagem possui o Selo de Qualidade da ABIC, garantia de que o caf\u00e9 passou por testes laboratoriais e est\u00e1 dentro dos padr\u00f5es exigidos. <\/p>\n\n\n\nComo identificar e evitar caf\u00e9 irregular?<\/h3>\n\n\n\n