{"id":31147,"date":"2025-10-02T18:45:00","date_gmt":"2025-10-02T21:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=31147"},"modified":"2025-10-02T18:52:06","modified_gmt":"2025-10-02T21:52:06","slug":"senado-apresenta-ideias-para-combater-sobra-de-alimentos-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/senado-apresenta-ideias-para-combater-sobra-de-alimentos-no-brasil\/","title":{"rendered":"Senado apresenta ideias para combater sobra de alimentos no Brasil"},"content":{"rendered":"\n

Uma pesquisa recente do Senado Federal<\/a> ressalta a necessidade urgente de adotar medidas para conter o desperd\u00edcio e as perdas de alimentos no Brasil, evidenciando efeitos relevantes na seguran\u00e7a alimentar, na qualidade da nutri\u00e7\u00e3o e na sa\u00fade p\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n

A n\u00edvel global, mais de 13% da produ\u00e7\u00e3o alimentar \u00e9 perdida antes de chegar ao consumidor, enquanto cerca de 19% \u00e9 desperdi\u00e7ada em lares, restaurantes e supermercados. No Brasil, estima-se que aproximadamente um ter\u00e7o dos alimentos produzidos n\u00e3o seja aproveitado, o que corresponde a cerca de um bilh\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es descartadas diariamente.<\/p>\n\n\n\n

Estrat\u00e9gias para combater o desperd\u00edcio de alimentos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Estrat\u00e9gias aprovadas pelo Minist\u00e9rio do Desenvolvimento e Assist\u00eancia Social e sugeridas pelo estudo do Senado:<\/p>\n\n\n\n

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  1. Monitoramento de perdas ao longo da cadeia produtiva:<\/strong> Acompanhamento desde a colheita at\u00e9 a distribui\u00e7\u00e3o e consumo final. Coleta de dados sobre desperd\u00edcio em diferentes etapas para identificar pontos cr\u00edticos.<\/li>\n\n\n\n
  2. Regulamenta\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas de manejo e comercializa\u00e7\u00e3o:<\/strong> Normas para armazenamento, transporte e conserva\u00e7\u00e3o de alimentos. Regras espec\u00edficas para produtores, distribuidores e atacadistas a fim de reduzir perdas.<\/li>\n\n\n\n
  3. Incentivo \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio:<\/strong> Programas que promovam o aproveitamento integral de alimentos. Est\u00edmulo a inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas que aumentem a durabilidade e qualidade dos produtos.<\/li>\n\n\n\n
  4. Aprimoramentos legislativos:<\/strong> Incentivos fiscais para empresas e produtores que realizem doa\u00e7\u00f5es. Cria\u00e7\u00e3o de normas que favore\u00e7am a redistribui\u00e7\u00e3o de excedentes de forma segura e eficiente.<\/li>\n\n\n\n
  5. Campanhas educativas e de conscientiza\u00e7\u00e3o:<\/strong> Informa\u00e7\u00e3o ao consumidor sobre boas pr\u00e1ticas de armazenamento e consumo. Sensibiliza\u00e7\u00e3o de empresas e p\u00fablico em geral sobre redu\u00e7\u00e3o de desperd\u00edcio.<\/li>\n\n\n\n
  6. Normas espec\u00edficas para estabelecimentos comerciais:<\/strong> Regras para supermercados, restaurantes e lanchonetes visando minimizar o descarte. Incentivo \u00e0 doa\u00e7\u00e3o de produtos pr\u00f3ximos ao vencimento e ao reaproveitamento de sobras.<\/li>\n\n\n\n
  7. Promo\u00e7\u00e3o da sustentabilidade e seguran\u00e7a alimentar:<\/strong> Redu\u00e7\u00e3o de impactos ambientais relacionados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o e descarte. Fortalecimento da seguran\u00e7a alimentar e nutricional da popula\u00e7\u00e3o, diminuindo a perda de refei\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    O estudo mostra que reduzir perdas e desperd\u00edcio amplia a disponibilidade, favorece a sustentabilidade ambiental e diminui custos na cadeia produtiva. Destaca-se tamb\u00e9m o Dia Internacional de Conscientiza\u00e7\u00e3o da Perda e Desperd\u00edcio de Alimentos, que alerta sobre a dimens\u00e3o do problema e incentiva mudan\u00e7as de comportamento.<\/p>\n\n\n\n