{"id":27846,"date":"2025-08-24T05:38:00","date_gmt":"2025-08-24T08:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=27846"},"modified":"2025-08-22T17:42:28","modified_gmt":"2025-08-22T20:42:28","slug":"nutricionista-revela-segredo-sobre-uso-de-canela-e-um-dos-alimentos-com-mais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/nutricionista-revela-segredo-sobre-uso-de-canela-e-um-dos-alimentos-com-mais\/","title":{"rendered":"Nutricionista revela segredo sobre uso de Canela: \u201c\u00c9 um dos alimentos com mais\u2026\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Presente em receitas tradicionais, sobremesas queridas e at\u00e9 no cafezinho com leite, a canela \u00e9 uma das especiarias mais populares entre os brasileiros. Seu aroma intenso e sabor inconfund\u00edvel fazem dela um ingrediente frequente nas cozinhas do pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

Mas o que muitos ainda desconhecem \u00e9 que, por tr\u00e1s desse tempero arom\u00e1tico, h\u00e1 um segredo nutricional que pode fazer diferen\u00e7a para a sa\u00fade: a canela \u00e9 surpreendentemente rica em ferro.<\/p>\n\n\n\n

Nutricionista revela segredo sobre uso de Canela: \u201c\u00c9 um dos alimentos com mais\u2026\u201d<\/h2>\n\n\n\n

A revela\u00e7\u00e3o foi feita pelo nutricionista e doutor em Ci\u00eancias da Atividade F\u00edsica Alex Y\u00e1\u00f1ez, em uma de suas publica\u00e7\u00f5es nas redes sociais<\/strong><\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Segundo ele, embora muita gente associe o ferro unicamente \u00e0 carne vermelha ou ao feij\u00e3o, a canela pode, em propor\u00e7\u00e3o, conter mais ferro do que alimentos tradicionalmente considerados fontes principais do mineral. <\/p>\n\n\n\n

\u201cUma simples pitada por dia pode contribuir mais do que um punhado de lentilhas<\/em>\u201d, afirmou o especialista.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e da Tabela Brasileira de Composi\u00e7\u00e3o de Alimentos (TACO), 100 gramas de canela em p\u00f3 concentram aproximadamente 8,3 mg de ferro, um n\u00famero superior ao encontrado na mesma quantidade de muitos vegetais e at\u00e9 de carnes. <\/p>\n\n\n\n

Embora ningu\u00e9m consuma esse volume todo de uma vez, pequenas por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias, como uma colher de ch\u00e1, por exemplo, j\u00e1 oferecem uma dose \u00fatil para complementar a ingest\u00e3o do mineral.<\/p>\n\n\n\n

O ferro \u00e9 essencial para o funcionamento do organismo. Ele atua na produ\u00e7\u00e3o de hemoglobina, mol\u00e9cula respons\u00e1vel por transportar oxig\u00eanio no sangue. A defici\u00eancia desse nutriente pode causar sintomas como cansa\u00e7o, palidez, unhas quebradi\u00e7as e at\u00e9 problemas de concentra\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

A canela, nesse cen\u00e1rio, n\u00e3o substitui as fontes principais, mas pode ser uma aliada importante, principalmente em dietas vegetarianas ou em casos de maior demanda, como na fase f\u00e9rtil das mulheres.<\/p>\n\n\n\n

Como incluir a canela no dia a dia e aumentar o consumo de ferro?<\/h3>\n\n\n\n

Para incluir o tempero na rotina de forma eficaz, Y\u00e1\u00f1ez recomenda us\u00e1-la em alimentos ricos em vitamina C<\/strong><\/a>, como frutas, pois isso favorece a absor\u00e7\u00e3o do ferro vegetal. <\/p>\n\n\n\n

O ideal \u00e9 evitar o consumo junto com bebidas como caf\u00e9 e ch\u00e1 preto nas refei\u00e7\u00f5es, j\u00e1 que podem atrapalhar essa absor\u00e7\u00e3o. A canela pode ser usada em frutas, mingaus, iogurtes e at\u00e9 em pratos salgados, como carnes ou vegetais assados.<\/p>\n\n\n\n

Discreta no prato, mas potente em benef\u00edcios, a canela mostra que sabor e sa\u00fade podem, sim, andar juntos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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