{"id":2594,"date":"2025-01-26T10:31:12","date_gmt":"2025-01-26T13:31:12","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=2594"},"modified":"2025-01-24T21:38:28","modified_gmt":"2025-01-25T00:38:28","slug":"voce-vai-se-surpreender-com-alimentos-que-parecem-ultraprocessados-e-nao-sao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/voce-vai-se-surpreender-com-alimentos-que-parecem-ultraprocessados-e-nao-sao\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea vai se surpreender com alimentos que parecem ultraprocessados e n\u00e3o s\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p>Em um mundo onde todo mundo fala de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, muita gente confunde alimentos industrializados com ultraprocessados.\u00a0Vale mencionar que\u00a0apesar desses termos serem usados como se fossem a mesma coisa, a diferen\u00e7a entre eles \u00e9 muito importante na hora de fazer escolhas mais equilibradas.<\/p>\n\n\n\n<p>Isso porque os alimentos industrializados podem passar por algum tipo de processo, mas\u00a0eles ainda t\u00eam a maioria dos seus ingredientes naturais, sem aditivos artificiais. Eles podem ser boas op\u00e7\u00f5es para uma dieta saud\u00e1vel, desde que voc\u00ea coma com modera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Alimentos Industrializados X Ultraprocessados<\/h2>\n\n\n\n<p>Alguns exemplos de alimentos industrializados que n\u00e3o s\u00e3o ultraprocessados s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Iogurtes naturais (que s\u00e3o feitos s\u00f3 com leite e fermento l\u00e1cteo)<\/li>\n\n\n\n<li>Queijos como mussarela, minas e parmes\u00e3o (que t\u00eam s\u00f3 leite, sal e coalho)<\/li>\n\n\n\n<li>Leite pasteurizado ou UHT sem a\u00e7\u00facar ou sabores artificiais<\/li>\n\n\n\n<li>Leguminosas embaladas (feij\u00e3o, gr\u00e3o-de-bico, ervilha, milho e lentilha enlatados ou em sach\u00eas, quando conservados s\u00f3 em \u00e1gua e sal)<\/li>\n\n\n\n<li>Macarr\u00e3o comum ou integral, feito s\u00f3 de farinha e \u00e1gua<\/li>\n\n\n\n<li>Farinha de trigo integral ou aveia em flocos sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar ou aromatizantes<\/li>\n\n\n\n<li>Prote\u00ednas enlatadas (como sardinha ou atum conservados em \u00f3leo ou \u00e1gua, sem conservantes)<\/li>\n\n\n\n<li>Azeite de oliva extravirgem ou \u00f3leo de coco puro<\/li>\n\n\n\n<li>Sucos integrais 100% fruta, sem a\u00e7\u00facar ou conservantes<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u00c9 importante mencionar que\u00a0esses alimentos mant\u00eam o valor nutricional e podem ser uma boa para quem busca praticidade sem abrir m\u00e3o da qualidade na alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que s\u00e3o alimentos ultraprocessados<\/h2>\n\n\n\n<p>Outro detalhe importante \u00e9 que, por outro lado, alimentos ultraprocessados t\u00eam ingredientes que v\u00e3o al\u00e9m de um simples processamento.<\/p>\n\n\n\n<p>Isso porque esses produtos tem aditivos artificiais, como corantes, conservantes, emulsificantes e estabilizantes, al\u00e9m de ingredientes sint\u00e9ticos como \u00f3leos hidrogenados, maltodextrina e xarope de glicose. A presen\u00e7a desses aditivos no r\u00f3tulo \u00e9 um dos principais sinais de que o produto \u00e9 ultraprocessado.<\/p>\n\n\n\n<p>Refrigerantes, salgadinhos de pacote, biscoitos recheados, alimentos congelados e refei\u00e7\u00f5es prontas s\u00e3o exemplos de produtos ultraprocessados.\u00a0\u00c9 importante mencionar que\u00a0esses alimentos t\u00eam uma composi\u00e7\u00e3o nutricional desbalanceada, e s\u00e3o feitos para serem muito saborosos e, por isso, s\u00e3o consumidos demais.<\/p>\n\n\n\n<p>E esse consumo em excesso pode causar um grande aumento de calorias, o que est\u00e1 ligado a v\u00e1rios problemas de sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n<p>Outro detalhe importante \u00e9 que\u00a0olhando para o r\u00f3tulo dos produtos, a gente consegue saber f\u00e1cil se eles s\u00e3o ultraprocessados ou n\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Produtos como o leite pasteurizado ou UHT sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares ou sabores artificiais, as massas simples feitas de farinha e \u00e1gua e at\u00e9 as prote\u00ednas enlatadas como sardinha e atum, sem conservantes, s\u00e3o exemplos de alimentos que, apesar de industrializados, n\u00e3o s\u00e3o ultraprocessados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Em um mundo onde todo mundo fala de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, muita gente confunde alimentos industrializados com ultraprocessados.\u00a0Vale mencionar que\u00a0apesar desses termos serem usados como se fossem a mesma coisa, a diferen\u00e7a entre eles \u00e9 muito importante na hora de fazer escolhas mais equilibradas. 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