{"id":24739,"date":"2025-07-21T15:45:00","date_gmt":"2025-07-21T18:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=24739"},"modified":"2025-07-20T21:36:20","modified_gmt":"2025-07-21T00:36:20","slug":"saiba-como-fazer-o-morango-do-amor-que-esta-bombando-nas-redes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/saiba-como-fazer-o-morango-do-amor-que-esta-bombando-nas-redes\/","title":{"rendered":"Saiba como fazer o morango do amor que est\u00e1 bombando nas redes"},"content":{"rendered":"\n

O \u201cMorango do Amor\u201d tem se destacado nas confeitarias e viralizado nas redes sociais, especialmente no TikTok, gerando grande procura e filas em diversos estabelecimentos. Inspirado na tradicional ma\u00e7\u00e3 do amor, <\/a>esse doce une morangos frescos a uma cobertura crocante de caramelo tingido de vermelho, conquistando rapidamente os consumidores.<\/p>\n\n\n\n

A combina\u00e7\u00e3o perfeita entre a textura crocante do a\u00e7\u00facar caramelizado e o recheio cremoso de brigadeiro de leite ninho, junto ao frescor e \u00e0 acidez natural do morango, torna a sobremesa irresist\u00edvel. Essa uni\u00e3o de sabores e texturas agrad\u00e1veis tem ampliado seu p\u00fablico, fazendo-o uma tend\u00eancia gastron\u00f4mica atual.<\/p>\n\n\n\n

Receita morango do amor<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes principais:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 1 lata de leite condensado (395g)<\/li>\n\n\n\n
  • 3 colheres de sopa de leite em p\u00f3 (30g)<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd caixinha de creme de leite (100g)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 colher de sopa de manteiga (15g)<\/li>\n\n\n\n
  • 2 \u00bd x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar refinado (270g)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 \u00bd x\u00edcara de \u00e1gua (360ml)<\/li>\n\n\n\n
  • 2 colheres de sopa de vinagre branco (30ml)<\/li>\n\n\n\n
  • Gotas de corante aliment\u00edcio vermelho<\/li>\n\n\n\n
  • 14 morangos frescos<\/li>\n\n\n\n
  • 14 palitos de churrasco<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Preparo do brigadeiro de leite ninho:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Misture o leite condensado e o leite em p\u00f3 em uma panela at\u00e9 dissolver.<\/li>\n\n\n\n
    • Acrescente o creme de leite e a manteiga, mexa bem.<\/li>\n\n\n\n
    • Cozinhe em fogo m\u00e9dio, mexendo sempre, at\u00e9 atingir o ponto de brigadeiro de enrolar (quando desgruda do fundo).<\/li>\n\n\n\n
    • Espalhe em um prato untado, cubra com filme pl\u00e1stico em contato e leve \u00e0 geladeira por 2 horas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Preparo dos morangos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Lave, selecione e retire as folhas dos morangos, mantendo o cabinho.<\/li>\n\n\n\n
      • Seque-os com papel toalha.<\/li>\n\n\n\n
      • Com as m\u00e3os untadas, envolva cada morango com brigadeiro, molde ao redor e espete um palito.<\/li>\n\n\n\n
      • Leve \u00e0 geladeira.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Preparo da calda:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Em uma panela, misture a\u00e7\u00facar, \u00e1gua e vinagre, adicione o corante vermelho at\u00e9 a cor desejada.<\/li>\n\n\n\n
        • Cozinhe em fogo m\u00e9dio, sem mexer, at\u00e9 atingir 145\u00baC (ponto de bala dura).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Mergulhe os morangos cobertos com brigadeiro na calda quente, cubra-os completamente, deixe escorrer e coloque sobre superf\u00edcie untada para esfriar.<\/li>\n\n\n\n
          • Ap\u00f3s a calda endurecer, retire os palitos com cuidado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Consuma o morango do amor imediatamente para garantir croc\u00e2ncia e frescor, ou armazene por at\u00e9 dois dias, bem embalados. Essa receita une t\u00e9cnica e sabor, proporcionando uma experi\u00eancia doce que combina tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n