{"id":20121,"date":"2025-06-12T20:30:00","date_gmt":"2025-06-12T23:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=20121"},"modified":"2025-06-11T15:18:34","modified_gmt":"2025-06-11T18:18:34","slug":"alta-no-preco-do-cafe-impacta-inflacao-de-maio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/alta-no-preco-do-cafe-impacta-inflacao-de-maio\/","title":{"rendered":"Alta no pre\u00e7o do caf\u00e9 impacta infla\u00e7\u00e3o de maio"},"content":{"rendered":"\n

O caf\u00e9, presen\u00e7a constante nas mesas brasileiras, tem pesado cada vez mais no bolso do consumidor. Nos \u00faltimos meses, o pre\u00e7o do gr\u00e3o disparou, causando preocupa\u00e7\u00e3o tanto entre os amantes da bebida quanto entre os analistas de mercado. <\/p>\n\n\n\n

E o cen\u00e1rio n\u00e3o mudou em maio. O aumento cont\u00ednuo no valor do caf\u00e9 foi um dos principais fatores que pressionaram a infla\u00e7\u00e3o do m\u00eas, afetando o custo de vida da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Alta no pre\u00e7o do caf\u00e9 impacta infla\u00e7\u00e3o de maio<\/h2>\n\n\n\n

Segundo dados mais recentes do \u00cdndice Nacional de Pre\u00e7os ao Consumidor Amplo (IPCA<\/strong><\/a>), o caf\u00e9 mo\u00eddo acumulou uma alta de mais de 80% nos \u00faltimos doze meses. <\/p>\n\n\n\n

Apenas em maio, o pre\u00e7o do produto subiu 4,59% em rela\u00e7\u00e3o a abril, mantendo-se entre os itens aliment\u00edcios que mais influenciaram o \u00edndice inflacion\u00e1rio. <\/p>\n\n\n\n

Embora o setor de alimentos e bebidas tenha registrado um avan\u00e7o mais moderado no per\u00edodo, com varia\u00e7\u00e3o de apenas 0,17%, itens como batata-inglesa e cebola tamb\u00e9m encareceram e refor\u00e7aram a press\u00e3o inflacion\u00e1ria ao lado do caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

A valoriza\u00e7\u00e3o do produto se explica, principalmente, por uma combina\u00e7\u00e3o de estoques reduzidos e colheitas abaixo do esperado nos principais pa\u00edses produtores<\/strong><\/a>. No Brasil, maior fornecedor mundial do gr\u00e3o, a safra de 2024 registrou queda em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior. <\/p>\n\n\n\n

Problemas clim\u00e1ticos, como estiagens e floradas irregulares, comprometeram a produtividade das lavouras, especialmente nas regi\u00f5es produtoras da variedade ar\u00e1bica. A demanda global, por outro lado, permaneceu firme, intensificando o desequil\u00edbrio entre oferta e procura.<\/p>\n\n\n\n

Esse descompasso tem mantido os pre\u00e7os elevados no mercado interno e externo. De acordo com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (Abic), o quilo do caf\u00e9 torrado e mo\u00eddo passou de cerca de R$ 31,77 em maio de 2024 para mais de R$ 69,00 em 2025. <\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m das condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, fatores como a volatilidade do d\u00f3lar tamb\u00e9m influenciam, uma vez que o caf\u00e9 \u00e9 uma commodity negociada internacionalmente.<\/p>\n\n\n\n

Quando o caf\u00e9 volta para seu pre\u00e7o normal?<\/h3>\n\n\n\n

Para que o consumidor volte a encontrar pre\u00e7os mais acess\u00edveis, ser\u00e1 preciso que a pr\u00f3xima safra brasileira seja mais robusta. <\/p>\n\n\n\n

Especialistas apontam que a flora\u00e7\u00e3o prevista para os meses de agosto e setembro ser\u00e1 determinante. <\/p>\n\n\n\n

Se o clima colaborar, 2026 pode registrar uma colheita hist\u00f3rica. At\u00e9 l\u00e1, no entanto, a tend\u00eancia \u00e9 de instabilidade, com o mercado oscilando ao sabor de previs\u00f5es e incertezas clim\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n

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