{"id":15526,"date":"2025-05-08T17:37:04","date_gmt":"2025-05-08T20:37:04","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=15526"},"modified":"2025-05-08T17:37:09","modified_gmt":"2025-05-08T20:37:09","slug":"as-padarias-tem-um-segredo-para-deixar-o-bolo-macia-delicioso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/as-padarias-tem-um-segredo-para-deixar-o-bolo-macia-delicioso\/","title":{"rendered":"As padarias tem um segredo para deixar o bolo macia delicioso"},"content":{"rendered":"\n<p>Se tem uma coisa que todo brasileiro ama \u00e9 um bom quitute de padaria. N\u00e3o importa se \u00e9 um sonho de creme, uma tortinha de lim\u00e3o, um bolo formigueiro ou um empad\u00e3o, a verdade \u00e9 que \u00e9 praticamente imposs\u00edvel dizer n\u00e3o para essas del\u00edcias!<\/p>\n\n\n\n<p>Mas existe uma <a href=\"https:\/\/tribunademinas.com.br\/especiais\/receita-de-familia\">receita<\/a> de padaria que eu sou completamente viciada e que n\u00e3o abro m\u00e3o de fazer em casa desde que descobri como \u00e9 f\u00e1cil: o famoso bolo bacia. Amanteigado e pr\u00e1tico, ele vai se tornar o seu lanche favorito. O bolo bacia \u00e9 um cl\u00e1ssico das padarias. De sabor neutro e textura amanteigada, ele \u00e9 perfeito para acompanhar aquele cafezinho no fim da tarde. Confira!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Receita de bolo bacia: aprenda a fazer em casa<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de manteiga<\/li>\n\n\n\n<li>2 ovos<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha<\/li>\n\n\n\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3<\/li>\n\n\n\n<li>\u00be x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/li>\n\n\n\n<li>1 pitada de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Para come\u00e7ar, bata o <a href=\"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/6-alimentos-que-possuem-mais-acucar-do-que-imagina\/\">a\u00e7\u00facar<\/a> com a manteiga, os ovos, o sal e a ess\u00eancia de baunilha at\u00e9 formar um creme homog\u00eaneo. Dica importante: a manteiga precisa estar em ponto de pomada, ent\u00e3o lembre-se de tir\u00e1-la da geladeira com pelo menos 1 hora de anteced\u00eancia.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a farinha de trigo e o fermento \u00e0 batedeira e bata at\u00e9 incorporar bem \u00e0 massa. Nesse ponto, ela ficar\u00e1 pesada, isso \u00e9 normal.<\/li>\n\n\n\n<li>Aos poucos, v\u00e1 acrescentando o leite, misturando at\u00e9 que a massa fique novamente lisa e cremosa.<\/li>\n\n\n\n<li>Distribua a massa em forminhas de papel. Para garantir que elas fiquem firmes durante o forno, coloque-as dentro de formas de cupcake, empada ou petit g\u00e2teau.<\/li>\n\n\n\n<li>Leve ao forno preaquecido a 180\u202f\u00b0C por cerca de 45 minutos. Depois, \u00e9 s\u00f3 retirar, deixar esfriar e desenformar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se tem uma coisa que todo brasileiro ama \u00e9 um bom quitute de padaria. 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