{"id":14806,"date":"2025-05-05T16:30:00","date_gmt":"2025-05-05T19:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=14806"},"modified":"2025-05-05T15:59:02","modified_gmt":"2025-05-05T18:59:02","slug":"irregularidades-em-marcas-de-cafe-resultam-em-proibicoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/irregularidades-em-marcas-de-cafe-resultam-em-proibicoes\/","title":{"rendered":"Irregularidades em marcas de caf\u00e9 resultam em proibi\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"\n

A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa)<\/a> determinou a suspens\u00e3o da comercializa\u00e7\u00e3o de diversas marcas de caf\u00e9 da empresa Caf\u00e9 Blends do Brasil, ap\u00f3s a constata\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias n\u00e3o autorizadas em sua composi\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

\u00c9 importante mencionar que a medida foi publicada em dezembro de 2023 e foi motivada por an\u00e1lises laboratoriais que detectaram a presen\u00e7a de compostos como mulungu, camu-camu, ginseng brasileiro, maca peruana, cogumelo do sol e terpenos, sem qualquer men\u00e7\u00e3o nos r\u00f3tulos dos produtos.<\/p>\n\n\n\n

A presen\u00e7a desses ingredientes, al\u00e9m de infringir as normas de rotulagem e seguran\u00e7a alimentar, representa risco \u00e0 sa\u00fade p\u00fablica. Isso porque os compostos identificados n\u00e3o s\u00e3o reconhecidos como seguros para consumo na categoria de caf\u00e9s, principalmente para pessoas com condi\u00e7\u00f5es cl\u00ednicas espec\u00edficas ou em uso cont\u00ednuo de medicamentos.<\/p>\n\n\n\n

O avan\u00e7o do \u201ccaf\u00e9 fake\u201d no mercado<\/h2>\n\n\n\n

Outro detalhe importante \u00e9 a crescente circula\u00e7\u00e3o de produtos adulterados no mercado, conhecidos como \u201ccaf\u00e9 fake\u201d ou \u201ccafake\u201d. Esses produtos, muitas vezes comercializados como caf\u00e9 tradicional, cont\u00eam cascas, palhas, folhas de caf\u00e9 e at\u00e9 gr\u00e3os de milho torrado, al\u00e9m de corantes e aromatizantes artificiais.<\/p>\n\n\n\n

A venda desses produtos configura infra\u00e7\u00e3o grave \u00e0 legisla\u00e7\u00e3o brasileira, j\u00e1 que o caf\u00e9 deve ser composto exclusivamente por gr\u00e3os torrados e mo\u00eddos, segundo normas do Minist\u00e9rio da Agricultura.<\/p>\n\n\n\n

Com isso, o consumidor pode ser enganado visualmente pela embalagem e pelo aroma, acreditando estar adquirindo caf\u00e9 leg\u00edtimo. Vale mencionar que esses produtos tamb\u00e9m podem representar risco \u00e0 sa\u00fade por conterem elementos potencialmente alerg\u00eanicos ou contaminantes.<\/p>\n\n\n\n

Produ\u00e7\u00e3o em queda e pre\u00e7os em alta<\/h2>\n\n\n\n

Dessa forma, as irregularidades coincidem com um cen\u00e1rio de press\u00e3o no mercado cafeeiro. Em 2025, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab)<\/a> estimou a produ\u00e7\u00e3o brasileira de caf\u00e9 em 51,8 milh\u00f5es de sacas beneficiadas, uma queda de 4,4% em compara\u00e7\u00e3o \u00e0 safra anterior<\/p>\n\n\n\n

Vale mencionar que a retra\u00e7\u00e3o \u00e9 atribu\u00edda a adversidades clim\u00e1ticas e ao ciclo natural de baixa bienalidade da cultura.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, o caf\u00e9 mo\u00eddo acumulou alta de 77,78% nos \u00faltimos 12 meses, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE)<\/a>. Para mitigar os efeitos inflacion\u00e1rios, o governo tem ampliado linhas de cr\u00e9dito para produtores, tentando conter os impactos no consumidor final.<\/p>\n\n\n\n