{"id":14033,"date":"2025-04-29T11:17:32","date_gmt":"2025-04-29T14:17:32","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=14033"},"modified":"2025-04-29T11:17:36","modified_gmt":"2025-04-29T14:17:36","slug":"apenas-um-azeite-brasileiro-esta-na-lista-dos-100-melhores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/apenas-um-azeite-brasileiro-esta-na-lista-dos-100-melhores\/","title":{"rendered":"Apenas um azeite brasileiro est\u00e1 na lista dos 100 melhores"},"content":{"rendered":"\n<p>O azeite Mantikir Summit Premium, produzido pela Vin\u00edcola Essenza em Maria da F\u00e9, Minas Gerais, foi o \u00fanico <a href=\"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/duas-famosas-marcas-de-azeite-sao-proibidas-pela-anvisa\/\">azeite<\/a> brasileiro a figurar na lista dos 100 melhores do mundo em 2025, segundo o prestigiado guia espanhol Evooleum Awards. Com 93 pontos, o azeite tamb\u00e9m foi reconhecido como o melhor do Brasil na competi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Dentre os 100 azeites extravirgens premiados, o Mantikir \u00e9 tamb\u00e9m o \u00fanico representante das Am\u00e9ricas. A sele\u00e7\u00e3o \u00e9 tradicionalmente dominada por r\u00f3tulos espanh\u00f3is e italianos. O azeite mineiro \u00e9 um blend de quatro tipos de azeitona: arbequina, coratina, grappolo e koroneiki.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Produ\u00e7\u00e3o artesanal em alta altitude<\/h2>\n\n\n\n<p>Produzido a 1.910 metros de altitude, o azeite passa por colheita manual e extra\u00e7\u00e3o a frio, a 22\u00baC, com prensagem imediata. S\u00e3o necess\u00e1rios 12 quilos de azeitonas para se obter um litro de azeite. O frasco de 250 ml, vendido a R$ 190 no site da marca, est\u00e1 atualmente esgotado.<\/p>\n\n\n\n<p>A harmoniza\u00e7\u00e3o sugerida inclui saladas, massas, carnes brancas, arroz, queijos, <a href=\"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/4-frutas-que-medicos-indicam-nao-comer-a-noite\/\">frutas<\/a> e at\u00e9 sobremesas. Em 2024, o Mantikir j\u00e1 havia sido premiado na categoria &#8220;Produ\u00e7\u00e3o Limitada&#8221; da mesma competi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o em Minas, a Essenza possui um ponto de visita\u00e7\u00e3o em Santo Ant\u00f4nio do Pinhal (SP), parte da Serra da Mantiqueira. O local permite aos visitantes conhecer o processo de fabrica\u00e7\u00e3o e adquirir os produtos.<\/p>\n\n\n\n<p>O primeiro lugar da edi\u00e7\u00e3o ficou com o Monini Monocultivar Coratina Bio, da It\u00e1lia, produzido na regi\u00e3o da Puglia. Ele \u00e9 feito exclusivamente com azeitonas coratina e se destaca por notas frescas, amargas e um aroma marcante de am\u00eandoa verde e r\u00facula.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sobre o Evooleum Awards<\/h2>\n\n\n\n<p>A premia\u00e7\u00e3o \u00e9 organizada h\u00e1 mais de 20 anos pela editora Mercacei e pela Associa\u00e7\u00e3o Espanhola de Munic\u00edpios Olivais (AEMO). Um painel de 25 jurados internacionais de 11 pa\u00edses avalia, de forma \u00e0s cegas, azeites extravirgens enviados de todo o mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>A edi\u00e7\u00e3o 2025 contou com representantes de 10 pa\u00edses, como China, \u00c1frica do Sul, Gr\u00e9cia, Portugal, Cro\u00e1cia, Turquia, It\u00e1lia, Espanha e Brasil. A Espanha lidera a lista com 67 azeites entre os 100 melhores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O azeite Mantikir Summit Premium, produzido pela Vin\u00edcola Essenza em Maria da F\u00e9, Minas Gerais, foi o \u00fanico azeite brasileiro a figurar na lista dos 100 melhores do mundo em 2025, segundo o prestigiado guia espanhol Evooleum Awards. Com 93 pontos, o azeite tamb\u00e9m foi reconhecido como o melhor do Brasil na competi\u00e7\u00e3o. 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