O Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa) apreendeu 32 toneladas de arroz e feij\u00e3o em supermercados localizados em Araraquara, no interior de S\u00e3o Paulo, ap\u00f3s constatar que os produtos estavam sendo vendidos com especifica\u00e7\u00f5es que n\u00e3o condiziam com sua real classifica\u00e7\u00e3o de qualidade.<\/p>\n\n\n\n
A a\u00e7\u00e3o, realizada entre os dias 17 e 18 de abril, faz parte de uma fiscaliza\u00e7\u00e3o rigorosa que busca coibir fraudes em alimentos.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com os laudos oficiais, os produtos comercializados como \u201ctipo 1\u201d apresentavam caracter\u00edsticas de categorias inferiores, infringindo os crit\u00e9rios estabelecidos pela legisla\u00e7\u00e3o brasileira.<\/p>\n\n\n\n
As an\u00e1lises laboratoriais revelaram que parte do arroz continha at\u00e9 31,80% de gr\u00e3os quebrados e quireras, quando o limite legal para o tipo 1 \u00e9 de apenas 7,5%. J\u00e1 o feij\u00e3o analisado apresentava at\u00e9 3,57% de gr\u00e3os mofados, ardidos e germinados, ultrapassando o limite de 1,5% previsto para a classifica\u00e7\u00e3o tipo 1.<\/p>\n\n\n\n
As irregularidades envolvem dois fornecedores: uma empresa de Uberl\u00e2ndia (MG), respons\u00e1vel pelo arroz, e outra de Brodowski (SP), que embalava o feij\u00e3o. Ambas n\u00e3o tiveram os nomes divulgados e ser\u00e3o investigadas por meio de processos administrativos. Vale mencionar que, nesses casos, as empresas podem solicitar an\u00e1lises periciais para contestar os resultados.<\/p>\n\n\n\n
A classifica\u00e7\u00e3o dos alimentos influencia diretamente na qualidade e no pre\u00e7o dos produtos oferecidos ao consumidor. Ao comercializar produtos tipo 2 ou 3 como se fossem tipo 1, os estabelecimentos praticam uma forma de engano que pode impactar tanto financeiramente quanto na sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o. Isso porque gr\u00e3os mofados ou danificados representam risco \u00e0 seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n\n\n\n