{"id":13417,"date":"2025-04-24T17:44:51","date_gmt":"2025-04-24T20:44:51","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=13417"},"modified":"2025-04-24T17:44:56","modified_gmt":"2025-04-24T20:44:56","slug":"tecnica-antiga-para-deixar-o-queijo-fresco-sem-usar-papel-aluminio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/tecnica-antiga-para-deixar-o-queijo-fresco-sem-usar-papel-aluminio\/","title":{"rendered":"T\u00e9cnica antiga para deixar o queijo fresco sem usar papel alum\u00ednio"},"content":{"rendered":"\n

Quem gosta de queijo sabe a decep\u00e7\u00e3o que \u00e9 abrir a geladeira<\/a> e encontrar a pe\u00e7a ressecada ou com cheiro estranho. Muitas vezes, isso acontece devido \u00e0 forma errada de armazenar o alimento.<\/p>\n\n\n\n

A boa not\u00edcia \u00e9 que existe um m\u00e9todo simples e eficaz para conservar o queijo fresco por mais tempo. E o melhor: sem usar papel alum\u00ednio ou filme pl\u00e1stico.<\/p>\n\n\n\n

Por que papel alum\u00ednio e filme pl\u00e1stico n\u00e3o funcionam?<\/h3>\n\n\n\n

Apesar de muito usados, esses materiais n\u00e3o s\u00e3o ideais para conservar queijos. O papel alum\u00ednio impede a entrada de ar e ret\u00e9m umidade demais, o que favorece o aparecimento de mofo. J\u00e1 o filme pl\u00e1stico cria um ambiente totalmente fechado, impedindo o queijo de “respirar”. <\/p>\n\n\n\n

O resultado \u00e9 um alimento pegajoso e com odor desagrad\u00e1vel. Al\u00e9m disso, esses materiais alteram a textura e aceleram o processo de deteriora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Como conservar o queijo da maneira correta?<\/h3>\n\n\n\n

A melhor forma \u00e9 usar papel pr\u00f3prio para queijos. Ele tem superf\u00edcie porosa, que permite que o alimento respire sem perder a umidade natural.<\/p>\n\n\n\n

Outra boa op\u00e7\u00e3o \u00e9 o papel manteiga ou papel vegetal. Basta embrulhar o queijo e, se quiser mais prote\u00e7\u00e3o, envolver com um pano de algod\u00e3o ou armazenar em pote com tampa que n\u00e3o vede completamente.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel guardar o queijo em recipientes de vidro ou pl\u00e1stico<\/a> com tampa solta. O importante \u00e9 permitir uma leve circula\u00e7\u00e3o de ar.<\/p>\n\n\n\n

Dura\u00e7\u00e3o e cuidados extras<\/h3>\n\n\n\n

Queijos macios podem durar at\u00e9 duas semanas quando bem armazenados. Para isso, evite deixar o queijo perto de alimentos com cheiro forte, como cebola ou peixe, pois ele absorve aromas com facilidade.<\/p>\n\n\n\n

O ideal \u00e9 guardar o queijo na gaveta de legumes da geladeira. Essa \u00e9 a parte menos fria e com melhor n\u00edvel de umidade. Sempre que cortar um peda\u00e7o, embrulhe o restante imediatamente e retorne \u00e0 geladeira.<\/p>\n\n\n\n

E se aparecer mofo?<\/h3>\n\n\n\n

Nos queijos mais duros, d\u00e1 para raspar a parte afetada e consumir o restante sem problemas. J\u00e1 os queijos brancos devem ser descartados ao sinal de mofo. Com cuidados simples e t\u00e9cnicas corretas, o queijo se mant\u00e9m saboroso e fresco por muito mais tempo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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