{"id":12473,"date":"2025-04-17T23:30:00","date_gmt":"2025-04-18T02:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=12473"},"modified":"2025-04-16T13:33:50","modified_gmt":"2025-04-16T16:33:50","slug":"chocolate-de-dubai-e-um-sucesso-nas-redes-sociais-mas-poucos-conhecem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/chocolate-de-dubai-e-um-sucesso-nas-redes-sociais-mas-poucos-conhecem\/","title":{"rendered":"Chocolate de Dubai \u00e9 um sucesso nas redes sociais, mas poucos conhecem"},"content":{"rendered":"\n

Apesar de ser sensa\u00e7\u00e3o nas redes sociais, especialmente entre f\u00e3s de sobremesas<\/strong><\/a> sofisticadas, o chamado \u201cchocolate de Dubai\u201d ainda \u00e9 desconhecido por muita gente. <\/p>\n\n\n\n

V\u00eddeos no TikTok e Instagram que mostram a barra sendo partida ao meio \u2013 revelando camadas crocantes e recheios ex\u00f3ticos \u2013 somam milh\u00f5es de visualiza\u00e7\u00f5es, mas o produto original ainda \u00e9 restrito a um p\u00fablico bastante espec\u00edfico, principalmente por causa de sua distribui\u00e7\u00e3o limitada e alto valor.<\/p>\n\n\n\n

Chocolate de Dubai \u00e9 um sucesso nas redes sociais, mas poucos conhecem<\/h2>\n\n\n\n

O chocolate, criado pela FIX Chocolatier<\/strong><\/a> nos Emirados \u00c1rabes Unidos, chamou aten\u00e7\u00e3o pela combina\u00e7\u00e3o inusitada de sabores e texturas. Ele \u00e9 inspirado na tradicional sobremesa \u00e1rabe knafeh, que mistura queijo, massa fina e pistache cobertos com xarope de a\u00e7\u00facar. <\/p>\n\n\n\n

No caso da barra, o queijo d\u00e1 lugar ao tahine (pasta de gergelim), e a croc\u00e2ncia vem da massa filo, uma massa folhada extremamente fina. Tudo isso envolto por uma generosa camada de chocolate ao leite de alta qualidade. <\/p>\n\n\n\n

O resultado \u00e9 uma experi\u00eancia que mistura o doce, o salgado e o crocante em uma \u00fanica mordida.<\/p>\n\n\n\n

Mais do que apenas um doce, o chocolate foi desenvolvido com uma forte identidade cultural. Os criadores, Sarah Hamouda e Alani, uniram suas ra\u00edzes \u00e1rabes e ocidentais para criar algo que representasse as duas influ\u00eancias. <\/p>\n\n\n\n

A ideia surgiu quando Hamouda estava gr\u00e1vida e sentiu desejo por sabores t\u00edpicos do Oriente M\u00e9dio. Esse impulso se transformou em um projeto artesanal que, apesar de pequeno no in\u00edcio, hoje conta com uma produ\u00e7\u00e3o muito mais robusta, embora ainda limitada.<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e9 o diferencial do chocolate de Dubai?<\/h3>\n\n\n\n

O diferencial vai al\u00e9m da receita: a barra original s\u00f3 pode ser comprada por meio de um aplicativo local, em hor\u00e1rios espec\u00edficos, e costuma esgotar rapidamente. Ela tamb\u00e9m precisa ser refrigerada, como sobremesas frescas, o que impede sua exporta\u00e7\u00e3o em grande escala. <\/p>\n\n\n\n

Isso abriu espa\u00e7o para o surgimento de diversas imita\u00e7\u00f5es, vendidas como \u201cchocolate de Dubai\u201d em lojas de bairro e grandes redes na Europa e no Brasil. <\/p>\n\n\n\n

Apesar disso, consumidores que provaram a vers\u00e3o original afirmam que as r\u00e9plicas n\u00e3o se comparam \u00e0 qualidade do produto aut\u00eantico, que \u00e9 feito \u00e0 m\u00e3o com ingredientes premium, incluindo pistaches selecionados manualmente.<\/p>\n\n\n\n

O sucesso nas redes sociais, portanto, contrasta com a realidade: o chocolate de Dubai ainda \u00e9 um tesouro raro, conhecido por poucos, mas cada vez mais desejado no mundo todo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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