{"id":12423,"date":"2025-04-20T04:52:11","date_gmt":"2025-04-20T07:52:11","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=12423"},"modified":"2025-04-17T15:11:20","modified_gmt":"2025-04-17T18:11:20","slug":"peixe-contaminado-com-mercurio-e-encontrado-em-mercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/peixe-contaminado-com-mercurio-e-encontrado-em-mercado\/","title":{"rendered":"Peixe contaminado com merc\u00fario \u00e9 encontrado em mercado"},"content":{"rendered":"\n

A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa)<\/a> identificou, ainda em abril de 2024, um problema de sa\u00fade p\u00fablica que continua reverberando em 2025: a contamina\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies de peixe por merc\u00fario, um metal pesado altamente t\u00f3xico.<\/p>\n\n\n\n

O caso come\u00e7ou em S\u00e3o Lu\u00eds do Maranh\u00e3o, mas dados recentes revelam que a situa\u00e7\u00e3o n\u00e3o est\u00e1 restrita ao estado nordestino, espalhando-se por diversas regi\u00f5es do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Vale mencionar que a constata\u00e7\u00e3o de n\u00edveis preocupantes de merc\u00fario em pescados comercializados em feiras e mercados locais levou \u00e0 intensifica\u00e7\u00e3o da fiscaliza\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n

Embora a maioria dos peixes analisados apresentasse concentra\u00e7\u00f5es dentro do limite permitido, que, segundo a Anvisa, \u00e9 de 0,5 mg\/kg, o consumo frequente pode representar s\u00e9rios riscos \u00e0 sa\u00fade, especialmente para crian\u00e7as, gestantes e popula\u00e7\u00f5es que t\u00eam o peixe como base da dieta.<\/p>\n\n\n\n

Peixe carn\u00edvoro concentra mais merc\u00fario <\/h2>\n\n\n\n

Pesquisadores da Universidade Federal do Cear\u00e1 (UFC), em parceria com o Instituto Federal do Maranh\u00e3o (IFMA) e a Universidade Federal do Maranh\u00e3o (UFMA), publicaram um estudo cient\u00edfico sobre o tema nos Anais da Academia Brasileira de Ci\u00eancias.<\/p>\n\n\n\n

Foram analisados 125 peixes de nove esp\u00e9cies, todos vendidos em S\u00e3o Lu\u00eds. O destaque negativo ficou com esp\u00e9cies carn\u00edvoras como pescada amarela e corvina, que apresentaram concentra\u00e7\u00f5es m\u00e9dias de 0,296 mg\/kg e 0,263 mg\/kg de merc\u00fario, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

Vale mencionar que, mesmo abaixo do limite m\u00e1ximo legal, esses valores chamam aten\u00e7\u00e3o quando se considera o consumo cont\u00ednuo. A bioacumula\u00e7\u00e3o do merc\u00fario ocorre de forma gradual no organismo humano, podendo causar danos neurol\u00f3gicos, problemas cognitivos e afetar o desenvolvimento de fetos.<\/p>\n\n\n\n

Outro detalhe importante \u00e9 a necessidade de modera\u00e7\u00e3o. Um adulto de 65 quilos, por exemplo, deveria limitar a ingest\u00e3o de pescada amarela a quatro refei\u00e7\u00f5es por m\u00eas. Para crian\u00e7as, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 ainda mais restritiva: uma refei\u00e7\u00e3o mensal com esse tipo de peixe.<\/p>\n\n\n\n

Contamina\u00e7\u00e3o se espalha por outras regi\u00f5es do pa\u00eds<\/h2>\n\n\n\n

Em 2025, levantamentos mais recentes revelam que o problema ultrapassou as fronteiras do Maranh\u00e3o. No interior de S\u00e3o Paulo, an\u00e1lises encontraram n\u00edveis igualmente preocupantes de merc\u00fario em pescados e camar\u00f5es vendidos em mercados locais, o que evidencia a urg\u00eancia de pol\u00edticas p\u00fablicas de controle ambiental e seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n\n\n\n

Dessa forma, \u00f3rg\u00e3os de sa\u00fade recomendam aten\u00e7\u00e3o redobrada na compra e consumo de peixes. Isso porque medidas simples podem reduzir o risco: optar por esp\u00e9cies de menor porte e herb\u00edvoras, checar a proced\u00eancia e evitar o consumo excessivo de peixes carn\u00edvoros s\u00e3o pr\u00e1ticas recomendadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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