{"id":11911,"date":"2025-04-14T18:45:00","date_gmt":"2025-04-14T21:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=11911"},"modified":"2025-04-13T21:11:14","modified_gmt":"2025-04-14T00:11:14","slug":"1a-melhor-pizzaria-da-america-latina-fica-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/1a-melhor-pizzaria-da-america-latina-fica-no-brasil\/","title":{"rendered":"1\u00aa melhor pizzaria da Am\u00e9rica Latina fica no Brasil"},"content":{"rendered":"\n

A Leggera Pizza Napoletana, sob o comando do chef Andr\u00e9 Guidon, foi reconhecida novamente como a melhor pizzaria artesanal da Am\u00e9rica Latina, segundo a edi\u00e7\u00e3o 2025 do conceituado ranking 50 Top Pizza<\/a>. A premia\u00e7\u00e3o foi revelada na noite de quinta-feira (10), em cerim\u00f4nia no Instituto Italiano di Cultura, no Rio de Janeiro.<\/p>\n\n\n\n

Com duas unidades na capital paulista \u2014 uma em Perdizes e outra nos Jardins \u2014, a Leggera conquistou os avaliadores pela fidelidade \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o napolitana, somando t\u00e9cnica apurada, ingredientes de alta qualidade e um servi\u00e7o que valoriza a experi\u00eancia do cliente. O reconhecimento consagra o compromisso da pizzaria com a autenticidade e o cuidado em cada detalhe do preparo.<\/p>\n\n\n\n

Pizzarias de destaque<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O Brasil teve destaque absoluto no ranking latino-americano de 2025, ocupando metade das posi\u00e7\u00f5es na lista das 50 melhores pizzarias da regi\u00e3o. Ao todo, 25 casas brasileiras foram selecionadas, ultrapassando com folga outros pa\u00edses como o Chile, com seis representantes, e a Argentina, com cinco.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o Paulo e Rio de Janeiro dividiram o protagonismo entre as cidades mais premiadas, com seis pizzarias cada inclu\u00eddas no ranking. Al\u00e9m do t\u00edtulo principal concedido \u00e0 Leggera Pizza Napoletana, outras pizzarias brasileiras tamb\u00e9m brilharam em categorias especiais da premia\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n

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  • Melhor Pizza 2025<\/strong>: \u201cScampi\u201d, da Ferro e Farinha (RJ)<\/li>\n\n\n\n
  • Melhor Comida Frita<\/strong>: Bento Pizzeria (RJ)<\/li>\n\n\n\n
  • Fabricado na It\u00e1lia<\/strong>: Unica Pizzeria (SP)<\/li>\n\n\n\n
  • Melhor Carta de Coquet\u00e9is<\/strong>: Veridiana (SP)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Como \u00e9 feito o ranking?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    A sele\u00e7\u00e3o das melhores pizzarias do ranking \u00e9 feita por um j\u00fari de inspetores an\u00f4nimos, que avaliam uma s\u00e9rie de crit\u00e9rios al\u00e9m do sabor da pizza. A an\u00e1lise considera desde a qualidade da massa, do molho e dos ingredientes utilizados, at\u00e9 aspectos como o atendimento ao cliente, o conforto e a limpeza do ambiente, al\u00e9m da carta de bebidas \u2014 com destaque para vinhos de produ\u00e7\u00e3o regional e cervejas artesanais.<\/p>\n\n\n\n

    Criado na It\u00e1lia em 2017, o 50 Top Pizza tornou-se um dos mais respeitados guias internacionais voltados \u00e0 pizza artesanal. A expressiva presen\u00e7a brasileira na edi\u00e7\u00e3o de 2025 evidencia n\u00e3o apenas o crescimento da cena pizzaiola no pa\u00eds, mas tamb\u00e9m o compromisso de muitos estabelecimentos em oferecer uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica completa, que une tradi\u00e7\u00e3o, t\u00e9cnica e insumos de excel\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n