{"id":11908,"date":"2025-04-14T17:45:00","date_gmt":"2025-04-14T20:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=11908"},"modified":"2025-04-13T20:46:35","modified_gmt":"2025-04-13T23:46:35","slug":"suas-sobrecoxas-de-frango-vao-derreter-na-boca-com-essa-dica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/suas-sobrecoxas-de-frango-vao-derreter-na-boca-com-essa-dica\/","title":{"rendered":"Suas sobrecoxas de frango v\u00e3o derreter na boca com essa dica"},"content":{"rendered":"\n<p>As sobrecoxas de frango assadas s\u00e3o uma escolha pr\u00e1tica e irresist\u00edvel para qualquer ocasi\u00e3o. Com a croc\u00e2ncia externa e a sucul\u00eancia interna, elas conquistam at\u00e9 os paladares mais exigentes. Al\u00e9m de f\u00e1ceis de fazer, representam uma refei\u00e7\u00e3o nutritiva e deliciosa, perfeita para o dia a dia.<\/p>\n\n\n\n<p>A receita tem suas ra\u00edzes nas culin\u00e1rias latina e mediterr\u00e2nea, e o processo de assar no forno, sem a necessidade de excesso de gordura, torna o prato mais saud\u00e1vel. Com o tempo, a receita foi sendo adaptada, incorporando novos temperos que intensificam ainda mais o sabor e a croc\u00e2ncia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Coxa de frango perfeita<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes principais:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 sobrecoxas de frango com pele e osso<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de azeite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de p\u00e1prica defumada<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de pimenta-do-reino mo\u00edda<\/li>\n\n\n\n<li>3 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de suco de lim\u00e3o ou vinagre<\/li>\n\n\n\n<li>Alecrim fresco a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Comece temperando as sobrecoxas: misture azeite, sal, p\u00e1prica, pimenta, alho e suco de lim\u00e3o em uma tigela e massageie os temperos nas carnes. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Preaque\u00e7a o forno a 200\u00b0C e forre uma assadeira com papel manteiga ou um pouco de azeite.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque as sobrecoxas na assadeira com a pele para cima e asse por 45 minutos ou at\u00e9 que a pele esteja bem dourada e crocante. Nos \u00faltimos 10 minutos, se desejar mais croc\u00e2ncia, aumente a temperatura.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mais dicas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Para garantir o sucesso da receita de sobrecoxas de frango assadas, seque bem as sobrecoxas antes de temperar, o que ajuda a obter uma pele mais crocante. Prefira usar temperos frescos, que intensificam o sabor, e, para alcan\u00e7ar uma croc\u00e2ncia extra, ligue o grill nos \u00faltimos 5 minutos de forno.<\/p>\n\n\n\n<p>Como acompanhamento, arroz branco ou integral, pur\u00ea de batatas ou batata r\u00fastica, salada verde com molho de iogurte, legumes assados no forno e farofa crocante com cebola s\u00e3o op\u00e7\u00f5es deliciosas. Quanto ao armazenamento, as sobrecoxas podem ser guardadas em potes herm\u00e9ticos na geladeira por at\u00e9 3 dias ou congeladas por at\u00e9 2 meses.<\/p>\n\n\n\n<p>Em <a href=\"https:\/\/nutritotal.com.br\/pro\/materiais\/glossario\/page\/6\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">termos nutricionais<\/a>, uma por\u00e7\u00e3o de sobrecoxa de frango assada (sem pele) cont\u00e9m cerca de 180 a 220 calorias, podendo alcan\u00e7ar 250 a 300 calorias quando preparada com a pele, que contribui para uma textura ainda mais crocante.<\/p>\n\n\n\n<style>@media (min-width: 992px) {\n    .recomendadorV2Area1 {\n        width: 280px;\n    }\n    .recomendadorV2Area2 {\n        padding: 0px 20px;\n        width: calc(100% - 280px);\n    }\n}\n\n@media (max-width: 992px) {\n    .recomendadorV2Button {\n        margin: 0 auto;\n    }\n    .recomendadorV2Area {\n        flex-direction: column;\n        text-align: center;\n    }\n    .recomendadorV2Area2 {\n        padding: 0px 20px;\n    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href=\"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/voce-pode-substituir-a-carne-por-essas-fontes-de-proteina\/\">\n            <div class=\"recomendadorV2Area\">\n            <div class=\"recomendadorV2Area1\">\n                <div class=\"recomendadorV2Img\">\n                <img class=\"lazyloaded\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/000000-102.jpg\" data-src=\"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/000000-102.jpg\" alt=\"\">\n                <\/div>\n            <\/div>\n            <div class=\"recomendadorV2Area2\">\n                <div class=\"recomendadorV2Type\">\n                    <span> Dieta vegetariana<\/span>\n                <\/div>\n                <div class=\"recomendadorV2Title\">\n                <h2><span> Voc\u00ea pode substituir a carne por essas fontes de prote\u00edna<\/span><\/h2>\n                <\/div>\n                <div class=\"recomendadorV2Desc\">\n                <span> Substituir a carne na dieta deve ser um processo realizado com muita aten\u00e7\u00e3o pois a prote\u00edna \u00e9 essencial para o corpo; conhe\u00e7a outras fontes<\/span>\n                <\/div>\n                <div class=\"recomendadorV2Button\"> veja agora<\/div>\n                <div class=\"recomendadorV2Alert\"><\/div>\n            <\/div>\n            <\/div>\n        <\/a>\n        <div>\n            <div style=\"z-index:99999;\" id=\"buttonClose\" onclick=\"closeRecomendadorFixed()\">\n            <div class=\"recomendadorCloseFixed\">X<\/div>\n            <\/div>\n            <a href=\"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/voce-pode-substituir-a-carne-por-essas-fontes-de-proteina\/\">\n            <div class=\"recomendadorFixedArea\">\n                <div id=\"recomendadorFixed\">\n                <div class=\"recomendadorLeftArea\">\n                    <div 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