Quando aparece a fome de algo doce e você não quer perder horas na cozinha, a solução está aqui: um bolo de maçã e canela irresistível, feito de forma simples e rápida. Esqueça os equipamentos complicados e as receitas difíceis. Com apenas um fouet ou até mesmo um garfo, você pode criar um bolo fofinho, aromático e perfeito para qualquer momento do dia.
Esse bolo foi feito para quem não tem tempo, mas não abre mão de um sabor incrível. Ao contrário das receitas tradicionais que desligam o uso de batedeiras e liquidificadores, esse bolo se prepara diretamente em duas tigelas. Basta manipular os ingredientes secos em uma, os líquidos em outra, juntar tudo e levar ao forno. A praticidade é o grande destaque dessa receita, sem perder a qualidade.
Aqui está o truque para garantir que seu bolo saia fofinho e leve: a combinação dos ingredientes certos. O óleo, os ovos e o fermento trabalham juntos para criar uma massa aerada, sem complicação. Não é necessário bater nada por muito tempo; a mistura feita à mão já proporciona a textura ideal.
Ingredientes simples
O melhor de tudo é que você provavelmente já tem todos os ingredientes na sua receita. Não é preciso sair correndo para a loja, basta abrir sua prateleira e reunir o que você já tem.
- 250g de farinha de trigo
- 150g de açúcar
- 70g de óleo vegetal (ou 85g de manteiga derretida)
- 2 ovos médios
- 160ml de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 sachê de fermento químico
- 3 maçãs (Golden ou Fuji são as melhores opções)
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
Com esses ingredientes, você cria um bolo delicioso que vai encantar a todos.
Passo a passo simples
Agora que você tem tudo em mãos, vamos para o passo a passo. Não é mistério, é rápido e fácil de fazer:
- Preparando as maçãs: Descasque e corte as maçãs em fatias finas. Para evitar que óxido e fiquem escuros, pingue algumas gotas de limão sobre elas.
- Mistura dos ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha com o fermento e a canela. Isso garante uma textura mais leve e bem misturada.
- Mistura dos líquidos: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar bem clara. Adicione o óleo, o leite, o extrato de baunilha e as raspas de limão. Combine bem para integrar tudo.
- Unindo tudo : despeje os ingredientes sobre os secos e, com o auxílio de um fouet ou garfo, mexa até obter uma massa uniforme.
- Preparando a forma: Unte e enfarinhe uma forma, despeje a massa e, por cima, distribua as fatias de maçã de maneira decorativa.
- Finalizando: Polvilhe o açúcar mascavo sobre as maçãs para garantir uma crostinha caramelizada e deliciosa.
- Hora de assar: Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito para conferir se está assado por dentro.
Se você deseja deixar o bolo ainda mais saboroso, existem algumas opções de personalização. Que tal adicionar nozes picadas à massa para um toque crocante? Ou então, substitua uma parte do açúcar por açúcar mascavo por um sabor mais caramelizado. As possibilidades são infinitas, e cada detalhe faz com que o bolo seja único.
O bolo de maçã e canela pode ser armazenado em temperatura ambiente por até três dias. Porém, se o clima estiver quente, guarde-o na geladeira. Quando for servi-lo, retire-o 30 minutos antes para que ele mantenha sua textura fofinha.
Agora que você sabe como preparar essa maravilha, que tal colocar a mão na massa? Seu bolo de maçã e canela está a apenas alguns minutos de distância de ser a estrela do seu próximo momento doce.
