Nos últimos anos, os alimentos comercializados por redes de fast food ganharam enorme popularidade ao redor do mundo.
Com a promessa de praticidade e rapidez, esses produtos se tornaram parte da rotina alimentar de milhões de pessoas.
No entanto, é amplamente reconhecido que esses lanches não estão entre as opções mais saudáveis.
Uma experiência conduzida por uma nutricionista levantou um alerta ainda maior sobre esses alimentos, surpreendendo muitos consumidores.
Ela decidiu armazenar um sanduíche e uma porção de batatas fritas de uma conhecida rede de fast food por cinco anos.
O estado do lanche após esse longo período chocou muita gente. Veja os detalhes abaixo e o que diz a famosa rede de fast food.
Nutricionista guarda um fast food por 5 anos e mostra resultado
A responsável pelo experimento foi a nutricionista Diordia Piccoli, que documentou todo o processo e compartilhou o resultado nas redes sociais.
No vídeo, que rapidamente se tornou viral, a especialista revelou que, após meia década, o combo parecia praticamente inalterado.
No alimento comprado na famosa rede de fast food não havia sinais de mofo, deterioração ou odor característico de alimentos estragados.
O pão, o hambúrguer e as batatas continuavam visualmente muito semelhantes ao dia em que foram comprados. Veja o vídeo postado no Instagram neste link.
A experiência gerou inúmeros debates sobre os conservantes e aditivos presentes nesses alimentos.
Muitos internautas expressaram preocupação com o fato de um alimento, supostamente perecível, permanecer intacto por tanto tempo.
Para Piccoli, o experimento serve como um alerta sobre o consumo excessivo de fast food e os impactos que ingredientes altamente processados podem ter na saúde.
Rede de fast food já se pronunciou sobre duração de seus produtos
Diante da repercussão, a rede McDonald’s, uma das maiores do setor de fast food, já se manifestou em outras ocasiões sobre a durabilidade de seus produtos.
De acordo com Keith Warriner, especialista em ciências alimentares da Universidade de Guelph, no Canadá, o motivo pelo qual esses hambúrgueres não se deterioram está diretamente relacionado à umidade.
Ele explica que, durante o preparo, boa parte da umidade do hambúrguer evapora devido ao calor. Além disso, o pão tostado também reduz a umidade total do conjunto.
Como resultado, em um ambiente seco e arejado, a proliferação de microrganismos responsáveis pela decomposição torna-se praticamente impossível.
Apesar dessa explicação científica, a experiência conduzida pela nutricionista reforçou discussões sobre a qualidade dos alimentos ultraprocessados.
Seu experimento serviu para incentivar um olhar mais crítico sobre o consumo de fast food e estimular escolhas alimentares mais equilibradas.
Afinal, um alimento que não se decompõe pode ser prático, mas será que é realmente saudável? Cabe ao consumidor fazer a melhor escolha para si.
