Existem diversos modelos de fogões disponíveis no mercado, como os a gás, elétricos (com vitrocerâmica ou indução), multifuncionais, embutidos e portáteis, cada um com suas vantagens, adaptáveis às necessidades e ao estilo de cozinha.
Nos últimos anos, o fogão de indução tem ganhado destaque no mercado, atraindo consumidores com seu design sofisticado e funcionalidades práticas. No entanto, apesar de suas diversas vantagens, esse modelo representa um investimento significativo, tanto no momento da compra quanto na manutenção, o que pode impactar o orçamento de quem decide adotá-lo.
Vantagens do fogão de indução
- Maior segurança: Por não utilizar chamas, o fogão de indução reduz os riscos de queimaduras. A superfície do fogão não esquenta diretamente, o que torna o ambiente mais seguro, principalmente em lares com crianças ou idosos. Além disso, muitos modelos vêm com sistemas de desligamento automático e até conectividade via Wi-Fi, permitindo controle remoto.
- Eficiência energética: O fogão de indução é mais eficiente do que os modelos tradicionais. Ele utiliza a energia de maneira mais concentrada, com uma eficiência de 84%, o que significa menos desperdício e maior economia.
- Economia de espaço: Com um design mais compacto e discreto, o fogão de indução ocupa menos espaço na cozinha, sendo ideal para ambientes pequenos ou integrados. Seu visual moderno também contribui para um ambiente mais organizado e elegante.
- Facilidade na limpeza: A superfície lisa do fogão facilita a limpeza, pois não há grades ou queimadores para acumular sujeira. Além disso, a área ao redor da panela não esquenta, evitando que os alimentos derramados queimem ou grudem.
Escolha certa
Na hora de escolher um fogão, é fundamental avaliar o espaço disponível, a intensidade de uso e as necessidades específicas da cozinha. Fique atento à capacidade do aparelho, às funcionalidades adicionais, como grill e timer, e aos recursos de segurança, como desligamento automático e bloqueio para crianças.
Para reduzir o consumo de energia, utilize panelas que se ajustem ao tamanho dos queimadores, mantenha as tampas nas panelas para acelerar o cozimento e desligue o forno antes de concluir o preparo dos alimentos. Também é recomendável não posicionar o fogão perto da geladeira, pois o calor excessivo pode fazer com que o refrigerador consuma mais energia.
