Nervick Munõz, mais conhecida como Vick, é um exemplo de determinação e capacidade de reinvenção. Após enfrentar um divórcio e migrar para o Brasil, ela reconstruiu sua trajetória e transformou seu amor por culinária japonesa em um negócio próspero em Juiz de Fora. Vick, oriunda da Venezuela, teve que refazer sua vida em um novo país, não apenas para melhorar as condições de vida para si, mas também para suas duas filhas, que vieram com ela nessa jornada.
A crise política e econômica que assola a Venezuela há mais de uma década, agravada pela morte de Hugo Chávez e a continuidade de Nicolás Maduro no poder, levou milhares de venezuelanos a migrarem em busca de melhores condições de vida. Segundo a Organização Internacional para Migrações, aproximadamente 600 mil venezuelanos chegaram ao Brasil em busca de novas oportunidades. E foi nesse contexto que Vick tomou uma decisão difícil em 2014: deixar sua cidade natal, Puerto Ordaz, e partir para Pacaraima (RR). Foi lá que ela começou a reestruturar sua vida, aprendendo português e fazendo um curso técnico em Farmácia.
Em 2018, por meio do programa de interiorização de imigrantes do governo brasileiro, Vick mudou-se para Juiz de Fora, onde encontrou o ambiente ideal para se reiventar. Apesar de ter iniciado sua carreira na cidade como funcionária de uma farmácia, sua verdadeira paixão sempre foi a culinária japonesa, especialmente a arte de fazer sushi. O que começou como um hobby, preparando pratos para sua família, logo ganhou vida própria à medida que seus deliciosos sushis começaram a chamar atenção e receber encomendas de amigos e colegas de trabalho.
O que inicialmente era uma forma de renda complementar rapidamente se tornou a principal atividade de Vick. Ela decidiu abandonar seu emprego formal para se dedicar integralmente ao seu negócio de sushi e hoje tem um delivery de comida japonesa na cidade. “Cada detalhe dos meus pratos foram pensados para proporcionar uma experiência gastronômica única aos meus clientes, unindo beleza, praticidade e sabor. Penso que o sushi é mais do que uma refeição, é uma oportunidade de unir família e amigos em momentos especiais e resgatar valores de união ”, acredita ela.
Seu negócio destaca-se pela inovação e pelo foco na experiência gastronômica e sensorial. Vick utiliza flores comestíveis para decorar seus pratos, com uma abordagem criativa e diferenciada que desperta a curiosidade e atenção dos clientes. Além disso, ela mantém seu cardápio em constante atualização, lançando produtos inovadores como bolo salgado, buquês e até panetone de sushi, criando produtos que encantam seus clientes.
Recentemente, Vick introduziu combos de sushi vegano e vegetariano, alinhando-se à crescente demanda por opções mais saudáveis e sustentáveis. Além disso, suas embalagens são 100% biodegradáveis e recicláveis, reafirmando seu compromisso com a sustentabilidade e a preservação ambiental, um valor que ela considera fundamental para o seu negócio.
O espírito empreendedor de Vick é marcado por sua busca incessante por crescimento. Sempre buscando aprimorar-se, ela participa de capacitações e eventos do setor, com o objetivo de melhorar continuamente seu serviço e manter-se à frente das tendências. Sua dedicação e busca incessante por inovação a levaram a ser convidada como fornecedora de casamentos, em um evento realizado no AKAZA, onde mostrou seu talento no segmento de eventos, que é um foco de crescimento para o seu negócio.
Um dos maiores sonhos de Vick é abrir um espaço físico no centro de Juiz de Fora, onde possa oferecer toda a gama de experiências que seu produto proporciona em um ambiente próprio, que reflita sua visão e paixão pela culinária japonesa. Nenhum desses resultados seria possível sem o apoio fundamental dos seus familiares. Suas filhas, sua mãe, que se juntou à família tempos depois, seu marido e até o namorado de uma das filhas estão diretamente envolvidos nas operações diárias do negócio, desde a preparação dos pratos até as entregas.
Com o suporte de sua família, Vick construiu uma empresa sólida e hoje se sente realizada, sabendo que apesar do negócio estar em constante crescimento, já lhe proporciona a segurança financeira e a flexibilidade que precisava. Além do apoio familiar, o grupo Só Delas também tem desempenhado um papel crucial na trajetória de Vick. Através do grupo, ela tem oportunidades de expor seu trabalho, conectar-se com outras empreendedoras e participar de eventos que impulsionam seu crescimento. O ambiente de troca de conhecimentos e networking oferecido pelo Só Delas permite que Vick possa ser vista, fazer conexões, negócios e parcerias.
A história de Vick é uma verdadeira inspiração para muitas mulheres, especialmente para aquelas que enfrentam o desafio de sair de seu país de origem e recomeçar em um novo país. Sua trajetória é uma prova de que, com uma rede de apoio sólida e paixão pelo que faz, é possível transformar sonhos em realidade.
Se você também é uma empreendedora e deseja fazer parte de uma rede que apoia mulheres, siga o Instagram @sodelasjf e conecte-se com outras mulheres, que estão transformando suas vidas e seus negócios. Conheça o trabalho da Vick em @vicks.sushi.jf.