O Gabriel do Bar du Buneco sabe das coisas. E por isso o seu buteco vem oferecendo, mês a mês, um petisco diferenciado como opção ao cardápio tradicional, sempre valorizando as receitas clássicas desse tipo de estabelecimento. Isso é muito legal, afinal, muita gente achou que o Buneco ficou sofisticado depois de ter ampliado seu espaço, mas se esquecem que a “matriz” continua ali, naquela mesma esquina do Rua João do Rio com a Rua Eugênio Fontainha, com sua estufa de petiscos e todos os outros predicados que fazem um bom buteco ser tão querido.
Então, a minha dica é se acomodar ali no Bar du Buneco raiz, na mesma esquina de sempre, e aproveitar um bom tira-gosto. Veja agora o que foi servido por lá neste último ano: tudo começou em janeiro de 2022 com o lambari frito, sendo sucedido em março pela tulipa de frango. Já em abril, com o concurso de comida de buteco acontecendo, o prato foi o pirulito de frango, meio da asa de frango empanado, recheado com requeijão e salaminho – esse deveria ter levado um título de tão bom que era. Em maio, a estrela foi um suculento bolinho de carne. Com o frio de junho, o caldo de mocotó apareceu como opção. Julho chegou com a dobradinha à milanesa, e logo adiante, em agosto, um coraçãozinho de frango com queijo parmesão, servido na pedra, fez muita gente suspirar de satisfação naquele bar.
Um autêntico pé de porco foi a atração em setembro. O frango à passarinho, por sua vez, pousou no cardápio em outubro. Em novembro, o peixe cavalinha foi a opção para os clientes, e terminando o ano, em dezembro, a moelinha fez nossas festas muito melhores. Janeiro chegou com uma costelinha suína com purê de batatas com queijo, e agora, reiniciando o ciclo, uma espetacular rabada com batatas e agrião figura como opção até o dia 28 de fevereiro. Então se adiante e aproveite os últimos dias da rabada, pois, na próxima semana, já tem nova surpresa pra gente. Mas aposto que será tão boa quanto todas as demais delícias elencadas no texto acima. Curtiu? Então vamos juntos ao Bar du Buneco!
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End.: Rua Eugênio Fontainha, n.337 – Bairro Manoel Honório
