A dupla Arthur e Junior, dona do Buteco do Príncipe, aproveitou as viagens ao estado vizinho do Rio de Janeiro, sempre com a desculpa de ver os jogos no Maracanã, para fazer diversas incursões nos bares da boemia carioca. De lá veio uma ideia genial: o Bolorócolis, um bolinho de arroz, prato consagrado nos butecos da Cidade Maravilhosa, que ganhou por aqui a companhia do brócolis, além de linguado – peixe oceânico muito apreciado – e do camarão em sua massa, gerando um bolinho leve e saboroso, que fica delicioso com o molho tártaro que o acompanha, ou ainda com um fio de azeite ou umas gotinhas de pimenta, de acordo com a preferência de cada cliente.
O prato ficou muito apetitoso, e nos traz aquela referência praiana ótima para acompanhar uma cerveja geladíssima, sempre oferecida pelos anfitriões do bar, e assim passar bons momentos no agradável buteco do Bairro São Pedro, apreciando todo o ambiente e petiscos daquele espaço. Taí uma boa dica para aproveitar melhor ainda o Comida di Buteco, já que essa receita foi a escolhida para participar do concurso deste ano.
E tem mais!
Já que o assunto é concurso, o pessoal do Buteco do Príncipe encarou o Desafio Seara usando a linguiça toscana da marca, preparada de uma forma simples e muito saborosa. A linguiça recebe um corte longitudinal, e nele são introduzidos queijos e tomate cereja, além de manjericão. Taí a Linguiça Marguerita – nome em referência à pizza famosa – mas que aqui vem na forma de petisco pra lá de gostoso e muito bonito na composição e apresentação. Outra valiosa oportunidade de comer bem nesse bar que já conquistou seu espaço em Juiz de Fora e no concurso Comida di Buteco, sempre com receitas saborosas e originais!
Parabéns aos meninos e toda sua equipe, e agora é hora de ir lá experimentar e votar! Vamos Juntos?!
Rua Sebastião Ferreira 2 – São Pedro
