Ele é servido numa cumbuca cheia, com bastante caldo e ainda pedaços macios de mocotó cozido. Tudo isso coberto de torresminho da estufa, cebolinha picada e a possibilidade de acrescentar um ovo de codorna junto na tigela. Afinal, aqui é botequim “raiz”, e a turma da antiga gosta desse acompanhamento, numa combinação famosa por estimular até os seres mais desanimados.
Há também as versões só do mocotó em pedaços – fica ótimo com um pãozinho francês – ou exclusivamente o caldinho servido no copo, combinação perfeita pra uma boa cachaça: aí você vai espantar o frio de vez! O Rei do Mocotó funciona diariamente para almoço e segue tarde e noite adentro como bar. Vale a visita ao lugar e também cada colherada nesse autêntico prato de botequim. Não deixe de experimentar.
End.: Rua Barbosa Lima 156 – Centro
